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Hôtels Net-zero : six des meilleurs séjours pour les voyageurs qui accordent la priorité à la durabilité

Note de l’éditeur – Monthly Ticket est une série de CNN Travel qui met en lumière certains des sujets les plus fascinants du monde du voyage. En novembre, nous découvrons le monde des hôtels et des centres de villégiature.
(CNN) — Alors que nous terminons les derniers mois de 2022 et que nous nous tournons vers une nouvelle année, il y a une phrase à la mode qui prend de l’ampleur dans le monde du voyage durable : les hôtels net zéro. En d’autres termes, des logements entièrement alimentés par des sources d’énergie renouvelables.
Alors que les grands groupes hôteliers progressent à un rythme lent dans la réduction des émissions de carbone, quelques petits acteurs prennent l’initiative verte et s’attaquent de front au défi climatique, s’engageant avec audace pour un avenir net zéro bien avant les objectifs du gouvernement.

Oubliez la neutralité carbone. Bientôt ce terme sera dépassé. Le zéro net va bien plus loin que de simplement payer quelqu’un d’autre pour compenser les émissions tout en continuant à compter sur les combustibles fossiles pour le chauffage et la climatisation.

Voici un aperçu de six hôtels et centres de villégiature qui ouvrent la voie.

chambre2 Chiswick, Londres

La chambre 2 Chiswick de Londres a un toit vert biodiversifié qui absorbe le CO2.

chambre2

Reconnaissant la crise climatique, le propriétaire de la chambre 2, Robert Godwi, a passé deux ans à planifier un hôtel net zéro « toute la vie ».

Cela signifie réduire l’empreinte carbone de la construction à la gestion de l’hôtel, qui a ouvert fin 2021.

“Le résultat est un hôtel qui est 89% plus économe en énergie et montre ce qui peut être fait.”

De toute évidence, énergie nette zéro ne signifie pas luxe net zéro.

À première vue, cela pourrait ressembler à un autre hôtel design, avec ses sols en terre cuite, ses suspensions et ses luxueux tabourets de bar en velours rouge.

Les cadeaux incluent les capteurs de puissance dans les pièces et une foule d’éléments invisibles comme une pompe à chaleur géothermique, des appareils économes en eau et un «toit bleu» qui convertit l’eau de pluie en énergie. Un toit vert biodiversifié utilise 200 tonnes de terre et de fleurs sauvages destinées à absorber le CO2.

chambre2 Chiswick, 10 Windmill Rd, Chiswick, Londres, Royaume-Uni ; +44 20 3988 0220

Nid urbain Wren, Dublin

Niché dans une rue calme entre Temple Bar et Trinity College, ce nouveau venu se déclare « le lieu de séjour le plus durable de Dublin ».

L’hôtel capsule avec 137 chambres pod ou “nids” a été conçu “à l’aide de technologies avancées de réduction du carbone”, explique l’architecte Michael Mullen.

“Le système de ventilation capte 81 % de la chaleur rejetée à l’aide d’une roue thermique et chauffe gratuitement l’air frais entrant”, ajoute-t-il.

Cette énergie est également utilisée pour l’eau chaude, tandis que la cuisine de l’hôtel snobe le gaz. La conservation de l’eau et les raccords à faible perte rendent la demande en eau “environ 60% inférieure à celle d’un hôtel typique”.

Jetez un coup d’œil et vous vous rendrez vite compte que l’abandon des compensations de carbone n’affecte pas la conception. Le minimalisme scandinave – bois, lumières en osier et teintes naturelles – rencontre des textiles et des meubles irlandais et une verdure abondante.

Les chambres “Cosy” et “Snug”, de seulement 9,5 à 12 mètres carrés (102 à 129 pieds carrés), sont emballées dans un “luxe compact” avec une efficacité énergétique incroyable. Mais cela n’exclut pas Chromecast et le WiFi ultra-rapide. Ou des savons faits à la main, des tasses et des tapis fabriqués localement et du café torréfié.

Comfort Hôtel Solna, Suède

En juin 2021, la Scandinavie a accueilli son premier hôtel certifié “zéro énergie”. Le Comfort Hotel Solna de 336 chambres se trouve à quelques kilomètres au nord du centre de Stockholm.

Le bâtiment angulaire arbore 2 500 mètres carrés de cellules solaires colorées, ce qui en fait « le plus photovoltaïque au monde ».

“Nous produisons suffisamment d’énergie solaire pour envoyer une Tesla autour du monde 50 fois !” l’hôtel se vante sur son site Web. Et plus que ses besoins énergétiques annuels.

“Rien n’est laissé au hasard”, déclare le propriétaire Petter Stordalen. “Les ascenseurs se chargent lorsqu’ils descendent pour alimenter la montée. Le bâtiment est refroidi et chauffé par des pompes à chaleur qui puisent l’énergie des paliers de forage (stockage souterrain d’énergie thermique).

Des chambres à thème maritime au Barception industriel-chic (le bar-réception), cet hôtel “énergétique” affiche un design nordique tout en étant relativement facile sur le portefeuille. L’espace rempli de lumière est équipé de bois, d’acier brut, de couleurs terreuses et d’un éclairage suspendu en forme de bol en bakélite.

Hôtel-boutique Stadthalle, Autriche

Une oasis durable au cœur de Vienne.

Une oasis durable au cœur de Vienne.

Tina Herzl/Boutiquehotel Stadthalle

Bien avant que les hôtels ne commencent à vanter leurs vertus zéro émission, il s’avère qu’il y avait un véritable pionnier du zéro émission à Vienne.

Dans une maison restaurée du début du siècle entourée de panneaux solaires et de lits de jardin, le Boutiquehotel Stadthalle de 79 chambres fonctionne à l’énergie solaire et à d’autres énergies renouvelables depuis 2009.

“Un équilibre énergétique zéro peut ne pas sembler sexy pour un hôtel”, déclare la propriétaire Michaela Reitterer. “Mais nos clients pensent que oui. Environ 70 % restent en raison de notre vision” verte dans l’âme “.

“Nous produisons autant d’énergie en un an avec une pompe à chaleur sur nappe phréatique, des panneaux solaires et une technologie photovoltaïque que nous en consommons. L’excédent va dans le réseau et parfois en haute saison, nous nous approvisionnons en énergie renouvelable excédentaire de la ville, comme la biomasse.”

Les chambres originales affichent des lustres en bouteilles de vin recyclées, des meubles en bois recyclé, des têtes de lit de mouton et des gravures de Klimt. Oubliez les minibars énergivores. Essayez plutôt quelques accords sur un piano.

Le petit-déjeuner est servi dans la cour intérieure “oasis” parmi les pots d’herbes, les fleurs et les murs de lierre. Au-dessus, le toit de lavande regorge de papillons et d’abeilles.

Saluée comme la “reine verte” de Vienne, Reitterer dit qu’elle a adopté une vision à très long terme en pariant sur les énergies renouvelables dans sa quête pour “changer le monde”, en commençant par un “âge de pierre de la durabilité”.

Hôtel Marcel, New Haven, Connecticut

Le nouvel hôtel Marcel New Haven, qui fait partie de la Tapestry Collection by Hilton, est un hôtel de 165 chambres à l’intérieur de l’emblématique bâtiment Pirelli de la ville qui est “alimenté uniquement par le soleil” et fusionne un passé légendaire avec un avenir axé sur le climat.

Il fonctionne indépendamment des combustibles fossiles, ce qui entraîne zéro émission de carbone.

L’hôtel devrait être certifié comme le premier hôtel net zéro aux États-Unis, tout en recevant également les certifications LEED Platinum et Passive House. (Les représentants de l’hôtel disent à CNN que le processus de certification net zéro nécessite 12 mois de vérification et de surveillance par des tiers de divers systèmes.)

“Les combustibles fossiles sont vraiment une technologie du XXe siècle, et ils sont plus chers à utiliser maintenant”, explique Bruce Becker, l’architecte-développeur de l’Hôtel Marcel.

“Un hôtel net zéro est vraiment autosuffisant et produit toute l’énergie qu’il utilise.”

Le monument brutaliste a été transformé à l’aide d’une technologie de construction intelligente, de l’isolation thermique à un système de récupération d’énergie et à des pompes à chaleur à air qui transfèrent l’air extérieur à l’intérieur. Encore une fois, cela signifie 80 % d’économies d’énergie, sans lésiner sur le style.

“Plus de 1 000 panneaux solaires génèrent toute l’électricité nécessaire pour répondre aux besoins du bâtiment”, explique Becker.

“Les panneaux solaires recouvrant le toit et les auvents de stationnement fournissent 100 % de l’électricité pour l’éclairage, le chauffage, la climatisation et les bornes de recharge des voitures électriques.”

Derrière sa façade en béton quadrillé, l’hôtel Hilton Tapestry Collection arbore des meubles en noyer, des carreaux de terre cuite blancs et des tapis aux imprimés géométriques Bauhaus, tous conçus sur mesure.

Les chambres disposent de commandes tactiles pour contrôler la température, l’éclairage et les stores automatiques. Les fenêtres à triple vitrage et les vues spectaculaires sur Long Island Sound rencontrent des œuvres d’art, des lumières rétro et des murs lambrissés d’origine.

Hôtel Marcel, 500 Sargent Dr, New Haven, CT, États-Unis ; +1 203 780 7800

Hôtel Four Elements, Amsterdam

Le restaurant Herbs Garden de l'hôtel Four Elements.

Le restaurant Herbs Garden de l’hôtel Four Elements.

Quatre éléments

Cet hôtel “éco-luxe” au bord du lac Ijmeer d’Amsterdam est passé presque inaperçu en 2019.

Bâtiment certifié BREEAM dans le quartier d’Ijburg, le Four Elements Hotel utilise des éoliennes pour produire de l’énergie pour la climatisation et le chauffage. Une cheminée solaire récolte l’énergie pour chauffer l’eau, tandis qu’une façade solaire de panneaux photovoltaïques étincelants convertit l’énergie en électricité.
L’idée “Earth, Wind & Fire” est venue de l’ingénieur Dr. Ben Bronsema, qui a découvert que les termitières africaines restaient à la même température dans des conditions climatiques extrêmes en ouvrant et fermant les portes pour créer une “climatisation naturelle”.

Jamais le vert n’a été aussi sexy qu’au dernier étage du Wind Sky Bar, avec ses banquettes en bois recyclé, ses tuyaux apparents, ses poufs orange et ses tissus bleu canard. Pendant ce temps, le restaurant Herbs Garden propose une fermentation, une mise en conserve, un marinage et un fumage traditionnels.

La décoration des 195 chambres est également hollandaise gezellig cosy. Derrière les chiffres recouverts de mousse se trouvent des planchers en bois récupérés, des têtes de lit en laiton réutilisées et un éclairage architectural.

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