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Lethbridge Farms célèbre les journées agricoles portes ouvertes de l’Alberta

Ce n’est pas tous les jours que vous avez la chance de voir les coulisses de la culture des légumes frais de la ferme ou de la façon dont une marque bien connue fabrique ses produits.

Les journées agricoles portes ouvertes de l’Alberta sont l’une des seules opportunités que vous pouvez obtenir.

Jacco Beyer, copropriétaire de Crystal Spring Cheese, a déclaré que l’achat d’aliments dans les épiceries devenant si facile, il est agréable de voir des personnes intéressées par le processus.

«Il y a une grande déconnexion avec cela de nos jours. Les gens n’ont aucune idée d’où vient leur nourriture, comment elle est fabriquée ou ce qu’il y a dans la nourriture. Je pense que c’est juste agréable pour les gens de voir que c’est vraiment aussi simple – la nourriture peut être aussi simple et la nourriture peut être aussi fraîche », a déclaré Beyer.

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La famille Beyer a acheté sa ferme laitière en 2000. Elle a maintenant repris la marque de yogourt Bles-Wold que l’on voit sur les tablettes des épiceries de la province.

Beyer a déclaré que ces événements sont formidables pour impliquer les gens dans la communauté.

Paul De Jonge, propriétaire de Broxburn Vegetables and Café, a déclaré que sa ferme participait à l’événement chaque année et qu’il adorait emmener les visiteurs visiter ses serres.

« Il y a de plus en plus de gens qui recherchent des aliments produits localement et veulent savoir comment ils ont été cultivés et qui les a cultivés », a déclaré De Jonge.

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Jane et Tom Wolsey, qui visitaient pour la première fois les Journées de la ferme portes ouvertes, étaient à une réunion de famille lorsqu’ils ont entendu parler de l’événement. Après avoir vu la fromagerie Beyer, cela leur a ouvert les yeux sur les produits locaux.

“Vous appréciez davantage quelque chose quand vous voyez que c’est fait à la main et le soin qu’ils y prennent”, a déclaré Jane.

« Tant de gens ne sont tout simplement pas conscients de l’importance de l’agriculture dans cette région. Je veux dire, c’est la pierre angulaire du sud de l’Alberta », a déclaré Tom.

Maintenant qu’ils ont participé à l’événement, ils espèrent intégrer les journées portes ouvertes à la ferme à leurs projets d’été l’an prochain.

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