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Miami Chick-fil-A viole 30 codes de santé, y compris la présence de cafards

Cette année Chick-fil-A a décroché le titre Le restaurant préféré de l’Amérique’ pour la huitième année consécutive, selon l’indice américain de satisfaction de la clientèle. Des offres de nourriture gratuites au service presque légendaire, y compris la descente d’un égout pluvial pour la cellule d’un client, les internautes font souvent l’éloge de la chaîne.

Mais un Chick-fil-A à Miami-Dade ne semble pas faire l’affaire. Les responsables de la Floride ont récemment ordonné la fermeture de ce restaurant particulier après avoir découvert 30 violations de la santé.

Les violations comprenaient plus de 50 insectes, odeurs et sacs poubelles qui fuient

Le Florida Department of Business and Professional Regulation a inspecté le restaurant suite à une plainte. On ne sait pas ce que dit la plainte. Cependant, l’inspection a révélé des problèmes importants avec des cafards vivants et des insectes volants. WPLG section locale 10 obtenu une copie des violations constatées.

« Activité de cafards présente comme en témoignent les cafards vivants trouvés. J’ai observé 2 cafards vivants rampant sur le mur près de la zone de boisson des employés », indique le rapport. “1 cafard vivant est entré dans la bande de panneau sur le mur situé dans la zone de boisson des employés. Observé 1 cafard vivant rampant sur le mur de la zone de stockage arrière.

Violations supplémentaires incluses “petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et / ou le bar.” L’inspecteur a également observé des insectes volants près du lavabo, de la section des boissons du comptoir, de la machine à glaçons et des murs. Le nombre d’insectes variait entre deux et cinquante plus.

L’inspecteur a également trouvé des résidus de nourriture dans l’évier de préparation, une accumulation de débris de nourriture sur les poignées de porte de l’équipement et des “odeurs désagréables dans la cuisine”.

« Les ordures ne sont pas placées dans un réceptacle pour être entreposées jusqu’au ramassage afin de rendre les ordures inaccessibles aux insectes et aux rongeurs. Des sacs d’ordures observés assis dans une boîte avec des fuites de liquide, situés près de la porte arrière de la cuisine marquée sortie », indique le rapport. Il a également déclaré: “L’intérieur du four / micro-ondes présente une accumulation de substance noire / graisse / débris alimentaires. La cuisinière, les friteuses, le gril et la table de préparation observés sont souillés.

Un lieu fermé par des responsables de la Floride pour violation

Selon WPLG section locale 10, l’emplacement du 820 North Miami Beach Boulevard est relativement nouveau. Un inspecteur a visité le Chick-fil-A la semaine dernière. Suite aux découvertes, les autorités ont ordonné la fermeture du lieu le 2 août. WPLG a parlé au directeur de l’emplacement des résultats.

“Tout cela a été résolu”, a déclaré le responsable. “Nous vous contacterons dès que notre [public relations] l’équipe est prête.”

Les dossiers montrent que l’inspecteur du département est revenu le 3 août; cependant, “de nombreuses violations existaient toujours”. Ainsi, l’emplacement n’a pas été autorisé à rouvrir après la première réinspection. WPLG a également signalé que le responsable ou l’équipe de Chick-fil-A PR n’avaient jamais contacté la station avec des commentaires mis à jour.

Pour le moment, il n’est pas clair si l’emplacement reste fermé. Cependant, le WPLG rapporté que “Tous les lieux fermés ont été autorisés à rouvrir après un nettoyage et une réinspection ordonnés.”


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